Política de privacidad y tratamiento de datos

En Bistró Ráfaga tratamos tus datos con transparencia. Esta página explica qué información recopilamos, para qué la usamos y cómo podés ejercer tus derechos. Si tenés dudas, escribinos a info@bistrorama.com.

Datos que recopilamos

Cuando reservás una mesa, completás un formulario de contacto o nos escribís por correo, recibimos los datos que vos mismo proporcionás: nombre, dirección de correo electrónico, teléfono y el contenido de tu mensaje. También registramos la fecha y hora de tu reserva. Además, nuestro sitio recopila información técnica básica como tipo de navegador, sistema operativo, idioma y páginas visitadas, a través de cookies y herramientas de analítica. No pedimos ni almacenamos datos sensibles ni información de pago en este sitio.

Finalidad del tratamiento

Usamos tus datos para gestionar reservas, responder consultas, coordinar servicios de almuerzo ejecutivo o cenas con reserva previa y enviarte información puntual sobre cambios en la carta mensual si lo solicitaste. La base legal es tu consentimiento al enviarnos un formulario o correo, y el interés legítimo de mantener la operación del restaurante. No usamos tus datos para publicidad invasiva ni los cedemos a terceros con fines comerciales.

Cookies y analítica

Este sitio utiliza cookies propias y de terceros para recordar preferencias de navegación y medir el rendimiento de las páginas. Las cookies de analítica nos ayudan a entender qué secciones son más visitadas, como la carta de temporada o la sección de vinos naturales, para mejorar la experiencia. Podés desactivar las cookies desde la configuración de tu navegador; el sitio seguirá funcionando, aunque algunas funciones pueden verse limitadas.

Almacenamiento y proveedores

Los datos que nos enviás se guardan en servidores de nuestros proveedores de hosting y correo electrónico, ubicados dentro y fuera de Chile. Estos proveedores actúan como encargados de tratamiento y solo acceden a la información para mantener el servicio. Conservamos los datos de reservas durante el tiempo necesario para cumplir obligaciones fiscales y contables, y los mensajes de contacto por un máximo de dos años desde la última interacción, salvo que solicites su eliminación antes.

Tus derechos

Tenés derecho a acceder, rectificar, suprimir y portar tus datos personales, así como a oponerte al tratamiento o retirar tu consentimiento en cualquier momento. Para ejercer estos derechos, escribinos a info@bistrorama.com o llamanos al +56 9 6130 8151. Responderemos tu solicitud dentro de los plazos legales vigentes en Chile. Si considerás que el tratamiento no es adecuado, podés presentar una reclamación ante la Agencia de Protección de Datos correspondiente.

Compromiso de transparencia

No hacemos afirmaciones engañosas ni promesas falsas sobre nuestros productos o servicios. Las descripciones de la carta, los vinos naturales y las tablas para compartir reflejan lo que realmente ofrecemos cada mes. No utilizamos endorsements ficticios ni nos presentamos como afiliados de marcas o productores sin autorización. Esta política se actualizó por última vez el 15 de enero de 2025 y puede revisarse periódicamente para reflejar cambios en la operación del restaurante.

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